El aceite de germen de maíz también se conoce como aceite de germen de maíz, el aceite de germen de maíz se extrae del germen de maíz a baja temperatura. El aceite de germen de maíz es rico en vitamina E esencial y ácidos grasos insaturados, como el ácido linoleico y el ácido oleico, que tienen efectos protectores sobre las enfermedades cardiovasculares. y enfermedades cerebrovasculares. El aceite de maíz se refina a partir del aceite refinado de maíz mediante desfosforización, desacidificación, desgomado, decoloración, desodorización y desparafinado.

Separación de germen de maíz

El primer paso del procesamiento del aceite de maíz es la separación del germen de maíz. Hay 3 tipos de métodos de separación de germen de maíz: método seco, método húmedo y método semihúmedo (semihúmedo).

Extracción por solvente de aceite de germen de maíz

Hay dos formas de producir aceite a partir de germen de maíz: una es el método de prensado, que es adecuado para plantas de almazara de tamaño pequeño a mediano; el segundo es el método de extracción por solventes, que es adecuado para fábricas de petróleo a gran escala; el tercero es el método enzimático acuoso, que es un nuevo método desarrollado en los últimos años.

Sólo hay unas pocas empresas grandes que producen aceite de germen de maíz mediante la adopción tanto del método de prensado como del método de extracción con solvente. Esta combinación de tecnología de procesamiento de aceite de maíz puede lograr un rendimiento de aceite del 97%.